Notre assortiment (non exhaustive)

Les produits frais

Pour votre plus grande satisfaction gustative aussi bien que pour le respect de la planète, tous nos produits sont élaborés avec des ingrédients biologiques. Les algues sont sauvages ou de culture et un cahier des charges « algues bio » est en cours au niveau européen.

Les marinades

• Le Tartare d'algues classique

• Le Tartare d'algues provençal

• Le Nori mariné

• Le Wakamé mariné

• La Moutarde aux algues fraîches

Les algues fraîches salées

• La Laitue de mer : Ulva sp.

• La Nori : Porphyra sp.

• La Dulse : Palmaria palmata

• Le Spaghetti de mer : Himanthalia elongata

• Le Kombu royal : Laminaria saccharina

Les salades d'algues fraîches

• La salade de spaghetti de mer & poivron rouge

Nos produits secs

Afin de respecter leurs arômes et leurs propriétés nutritionnelles, les algues sont lavées à l'eau de mer.

Elles sont ensuite déshydratées à basse température (35-40°C) pour conserver un maximum de saveurs.

Les épices de la mer

• Le mélange 3 saveurs

• Sel aux algues

• Court-bouillon aux algues

Algues sèches entières

• Algues sèches entières

Algues sèches en paillettes

• Laitue de mer

• Salade Océane

• Nori

• Dulse

• Wakamé

Gélifiant Agar-agar

• Agar-agar gélifiant

Les conserves

• Haricots de mer au naturel

• Salicornes

Les pâtes aux algues

• Pâtes aux algues

Les Algues

NOS PRODUITS

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